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#Centro Comercial El Castillo, Local 6-7,
35610 Caleta de Fuste
Isla de Fuerteventura, ESPAÑA.
  +34 928 547 645
 

Quienes Somos

VOLCANO un proyecto gastronómico nacido de un reto y la ilusión de crear algo diferente para aquellas personas que les guste "disfrutar" de la GASTRONOMÍA. No ha sido fácil plasmar en este local de El Castillo, Fuerteventura todas las ideas que teníamos en nuestra cabeza, pero al fin creemos haberlo conseguido.

Horario de apertura:

martes a domingo 12:00am - 00:00pm
HORARIO DE COCINA 13:00 - 16:00
18:00 - 23:30

reserve su mesa:

Damos la bienvenida a los huéspedes, en línea en

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Volcano Restaurant
 

Nuestra Carta

Esta carta ha sido elaborada con toda nuestra pasión por la Gastronomía, con el objetivo de que disfrutes en cada paso que des por ella. Hemos conseguido las mejores materias primas para que con una cuidada elaboración y presentación sólo pienses en volver a disfrutar con nosotros.

Equipo Volcano.


Platos para compartir

Gambones a nuestro ajillo

Anchoas de Santoña Serie Limitada

Duo de croquetas caseras

Pulpo Gallego

Croquetas de jamón ibérico caseras

Pan cristal con jamón Iberico

Croqueta de Centollo caseras

Vieira Volcano

Vieira con alcachofas, perejil y jamón

Roast Beef con salsa Vitello Tonato

Ensaladas y entradas frias

Queso de cabra crujiente con salsa de mango y frutas de temprada

El mar

Cesar

Tomate canario, ventresca de atún y cebolla roja encurtida

Arroces & Pastas

Papardelle con gambones, lima y cilantro

Arroz negro cremoso con gambones (2 pax)

Arroz meloso de marisco (2 pax)

Los pescados Volcano están hechos a la plancha y se acompañan de Papas Volcánicas, magma de mojo picón y mini cebollitas.

Fish & Chips

Pulpo XO

Rape con puré de patatas, tomate dulce, aceitunas y vainilla

Bacalao con cebollitas, mayonesa negra ahumada y mojo rojo

Nuestras carnes provienen de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, que presenta unas características sensoriales específicas y excepcionales, como consecuencia de que procede de animales con una alimentación tradicional de máxima calidad, y por el peculiar manejo y sistema de producción de los ganaderos gallegos.

Las carnes marcadas como Volcano se acompañan de Papas Volcánicas y magma de mojo picón, mini cebollitas, chimi churri canario y fuente de ensalada fresca.

Hamburguesa de ternera premium

Solomillo de vaca con foie a la pimienta verde

Bistec de ternera (250g) con verduras y chimi churri

Solomillo de vaca

Entrecot de vaca

Carnes a fuego lento

Cochinillo deshuesado y crujiente con su jugo acidulado

Pierna de corder de Segovia (600 g)

Pechuga de pollo al curry thai

Carrillada de ternera gallega cocinada durante 2 días

Carnes Otras Denominaciones

Solomillo a su gusto

Entrecot (Salsa Setas o Pimienta)

Postres

Coulant de chocolate 2020

Caipiroska Passion: Maracuya/Vodka/Azucar moreno

Mix de postres

Flan de queso canario

Caipiroska Passion: Maracuya/Vodka/Azucar moreno

Cañitas de crema de vainilla de Madagascar

Muerte por chocolate

Tiramisú

Tarta de queso y frutos rojos

Tarta americaca de zanahoria y queso

Para los más Peques

Fish & Chips

Hamburguesa de ternera gallega

Espaguetti con salsa de tomate casera

Volcano Restaurant
 

Bodega

Esta maravillosa selección de vinos está pensada para que brindes por las cosas buenas de la vida disfrútala!!!!


D.O. Rioja

Luis Cañas crianza

LUIS CAÑAS RESERVA DE LA FAMILIA

Muga crianza

904

Baigorri crianza

D.O. Ribera de Duero

Finca Villacreces Pruno

Matarromera Crianza

Lambuena Crianza

Lambuena Roble

Lambuena Viñas Viejas

Finca Resalso

Arzuaga

Alión

OTRAS D.O.

Mauro (Castilla y León)

Pintia (Toro)

Blancos

Aire

Verdeal

Grifo, D.O. Lanzarote

Bermejo, D.O. Lanzarote

Mar de Frades D.O. Rias Baixas

Monte Blanco D.O. Rueda

Proseco

Lambrusco

Lambuena rosado

Champan

Moet Chandon

Cava Brut

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Como llegar

RESTAURANT VOLCANO

Centro Comercial El Castillo, Local 6-7
35610 Caleta de Fuste
Isla de Fuerteventura

 

 

Reservas

Puede efectuar su reserva llamando al número de teléfono +34 928 547 645

 

Contacto

Si quiere ponerse en contacto con nosotros puede llamarnos al teléfono +34 928 547 645 o rellenar y enviar el formulario de abajo.

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